Hopp over navigasjon
    
Søk med mobilen
Omslagsbilde
""
Logg inn øverst til høyre, med nasjonalt lnr for å gi stjernekast
Utgitt:
cop. 1997 . - Bok . - 192 s.
Bokmål
Hylleplass:
641.59549 F
Bestill       Les e-bok Husk denne

(beta)Bli den første til å skrive anmeldelse

NrBindAvdelingPlasseringHylleStatus
1 Skedsmo bibl. Skedsmokorset voksen641.59549 FPå hylla
3 Skedsmo bibl. Hovedbibl voksen641.59549 FPå hylla
Forfatteren Tor Fretheim og restaurantverten Khurram Ali fra familierestauranten Shah Jahan i Oslo reiste til Pakistan for å møte kulturen på hjemmebane. I bagasjen hadde de familiens ekte pakistanske oppskrifter. Det ble et møte med den pakistanske sjel - i form av keiserlige retter og hverdagskost. Forfatterne har krydret oppskriftene med myter og legender om vennskap og kjærlighet, om Pakistans historie, og om krydder - og fargeglede, om allehånde serveringssteder i larmende bygater, storslåtte moskeer og bryllupsfester med mengder av mat og glitter. Ekte pakistansk mat kan med denne boken tilberedes i norske kjøkken.

Side
Del I
Fra Norge til Pakistan11
Moguler, en påfugltrone, kjærlighet og en tandoori-ovn17
Smakebiter fra det keiserlige kjøkken23
Krydder til matlyst og vellyst29
Retter med mye krydder, og noen med litt mindre39
Det rene landet53
Del II
Kjempen ved havet61
Sjømat fra Karachi63
Nehari, vennskap og fåreføtter73
Fem kraftige frokostretter før en lang arbeidsdag77
En liten historie om en korttenkt bonde82
Faste, forsyn og fest85
En kort beretning om den svartsynte mannen85
Det er månen som bestemmer over måneden85
Eid Mubarak86
Festmiddager når fasten er over89
Det høres når Store Eid nærmer seg103
Seks forslag til gode lammeretter på Store Eid107
Salater112
Kamal og den gule dragen med rød sløret hale117
Retter som metter i en dragekjempes mage121

Fant 68 titler  Vis alle

Alltid Andrea


av Tor Fretheim
Bok utgitt 2010
Ledig (Avd.: Skedsmo bibl. Hovedbibl barn - Plassering: Ungdom mu Fre)
Bestill Husk denne

Fortellingen


av Tor Fretheim (Tor Fretheim, Øyvind Torseter)
Bok utgitt 2019
Ledig (Avd.: Skedsmo bibl. Hovedbibl barn - Plassering: Billedbøker bl Fre)
Bestill Husk denne

Havmannen, kjøpmannen og dr. Freud


av Tor Fretheim
Bok utgitt 1996
Ledig (Avd.: Skedsmo bibl. Hovedbibl voksen - Plassering: Ungdom Fre)
Bestill Les e-bok Husk denne

Kjære Miss Nina Simone


av Tor Fretheim
Bok utgitt 2012
Ledig (Avd.: Skedsmo bibl. Hovedbibl voksen - Plassering: Integrering mu Fre)
Bestill Husk denne

Kysset som fikk snøen til å smelte


av Tor Fretheim (tegninger av Ronja Berge)
Bok utgitt 2004
Ledig (Avd.: Skedsmo bibl. Hovedbibl barn - Plassering: Unglettles mu Fre)
Bestill Husk denne

Leons hemmelighet


av Tor Fretheim
Bok utgitt 2016
Ledig (Avd.: Skedsmo bibl. Hovedbibl barn - Plassering: Unglettles mu Fre)
Bestill Husk denne

Shah Jahan : matgledens hus : en kokebok fra Pakistan


av Tor Fretheim (Tor Fretheim og Khurram Ali ; matfotografier ved Lisa Westgaard)
Bok utgitt 1997
Ledig (Avd.: Skedsmo bibl. Skedsmokorset voksen 641.59549 F)
Bestill Les e-bok Husk denne

Slurp! : verdens beste smokk


av Maria Jönsson (oversatt av Tor Fretheim)
Bok utgitt 2017
Ledig (Avd.: Skedsmo bibl. Hovedbibl barn - Plassering: Billedbøker bl Jön)
Bestill Husk denne

Tsatsiki og fattern


av Moni Nilsson-Brännstrøm (Moni Nilsson-Brännström ; oversatt av Tor Fretheim ; [illustrasjoner: Stefano Lemma])
Bok utgitt 2006
Ledig (Avd.: Skedsmo bibl. Hovedbibl barn b Nil)
Bestill Les e-bok Husk denne
Vis alltid denne fanen

Bibliotekarenes bokanmeldelser - fra anbefalinger.deichman.no

Vis alltid denne fanen
  • Tips en venn om Shah Jahan : matgledens hus : e
  • Del på Facebook
  • Vis Facebooks Liker-knapp
  • Del på Twitter
  • Vis QR-kode med lenke for mobil
  • Annen visning

Huskeliste

Lista er tom